Macronutriments, l'art de composer une assiette équilibrée - Partie 3 : les glucides

Dans une alimentation saine, les glucides, les lipides et les protéines jouent un rôle clé pour une santé optimale.

• Sources saines de lipides : Optez pour des sources de lipides sains comme les avocats , les noix , les graines de chia, et l'huile d'olive extra vierge. Ces choix sont riches en acides gras essentiels bénéfiques pour la santé.

• Équilibre est la clé : Les lipides sont importants pour la fonction cérébrale, la régulation hormonale et l'absorption des vitamines liposolubles (A, D, E, K). Cependant, tout est une question d'équilibre ! Intégrez-les dans votre alimentation de manière modérée pour maintenir un équilibre sain.
  

• Évitez les graisses trans : Les graisses trans, souvent présentes dans les aliments transformés, peuvent avoir des effets néfastes sur la santé. Consultez les étiquettes nutritionnelles et privilégiez les options naturelles.
  

• Cuisinez avec sagesse : Privilégiez des méthodes de cuisson saines comme la cuisson à la vapeur, la cuisson au four, ou la cuisson à la poêle avec de l'huile d'olive. Évitez les fritures excessives.

Voici une astuce simple pour vous aider à créer des assiettes variées et équilibrées : choisissez une source de glucides  associez-la à une source de protéines  et complétez avec une source de lipides (que vous pouvez choisir parmi celles citées dans la publication)

C'est le trio gagnant pour une alimentation diversifiée !

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