Assiette équilibrée pour une santé optimale

La clé d'une alimentation saine réside dans l'équilibre des nutriments essentiels. En lien avec le post précédent, voici comment composer une assiette qui nourrit votre corps de manière optimale :

Légumes colorés  : Remplissez la moitié de votre assiette avec une variété de légumes colorés. Les couleurs vives indiquent une richesse en nutriments et antioxydants. Optez pour des légumes locaux et de saison pour un impact maximal.

Protéines de qualité  : Allouez un quart de votre assiette à une source de protéines de qualité. Les options végétales comme les légumineuses, le tofu ou les graines de chia sont excellentes. Pour les non-végétariens, le poisson sauvage, le poulet bio ou les œufs fermiers sont d'excellents choix.

Glucides complets  : La dernière partie de votre assiette devrait être réservée aux glucides complets tels que le quinoa, le riz complet ou les patates douces. Ces glucides fournissent de l'énergie durable et sont riches en fibres.

Bonnes graisses  : N'oubliez pas les graisses saines ! Ajoutez une portion de bonnes graisses comme l'avocat, les noix ou l'huile d'olive extra vierge. Elles soutiennent la santé du cœur et favorisent une peau radieuse.

Épices et herbes  : Assaisonnez avec des herbes fraîches et des épices. Outre leur saveur délicieuse, elles offrent également des bienfaits pour la santé, tout en réduisant la nécessité de sel.

Bien que la composition d’assiette mentionnée soit un excellent point de départ, il est important de noter que chaque personne est différente et peut donc avoir des besoins nutritionnels différents, cet exemple est à ajuster en fonction de chacun.

N'oubliez pas de manger consciemment ! Prenez le temps de savourer chaque bouchée et écoutez les signaux de votre corps.

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